Catbier

Synonymes

Cat Bier, Coat chir

Caractéristiques du fruit

Rayure : Non rayé
Couleur dominante : Jaune franc
Rouge : Faiblement coloré en rouge
Forme : Ovoïde ou globuleux, plat ou assez allongé
Pédoncule : Très court ou court, assez épais ou épais
Cuvette pédonculaire : Peu ou mi-profonde, à pente douce, moyennement liégeuse ou liégeuse
Oeil : Assez large, mi-ouvert ou ouvert, assez étalé ou étalé
Cuvette oculaire : Peu ou mi-profonde, à pente assez abrupte ou abrupte, légèrement mamelonnée, légèrement côtelée, peu ou moyennement liégeuse
Calibre : Assez gros, gros
Maturité : Novembre
Saveur : Amère

Caractéristiques de l’arbre

Floraison : Mi-mai, fin mai

Appellations d'appartenance et classement

Calvados : Phénolique

Origine

Inconnue, localisée en Bretagne

Usages

à cidre