D'Eclat

Synonymes

Eclat

Caractéristiques du fruit

Rayure : Non rayé
Couleur dominante : Jaune parfois lavé de rose
Rouge : Pratiquement sans rouge
Forme : Sphérique avec un pourtour irrégulier
Pédoncule : Court et trapu
Cuvette pédonculaire : Profonde
Oeil : Grand à moyen
Cuvette oculaire : Côtelée et moyennement profonde
Calibre : Moyen
Maturité : Décembre

Caractéristiques de l’arbre

Floraison : Fin mai
Production : Forte

Usages

à couteau
fruit de table et à cuire

Description organoleptique :
Faiblement sucrée et moyennement acide

Recette :
compote et marmelade

Histoire et anecdotes

Région du Havre et Pays de Caux