Fréquin Tardif de la Sarthe

Synonymes

Tardif de la Sarthe, Tardive de la Sarthe, Normandie Amère

Caractéristiques du fruit

Pédoncule : Moyen
Calibre : Moyen
Maturité : Octobre
Conservation : Longue (3 à 5 mois)
Saveur : Amère

Caractéristiques de l’arbre

Port : Semi-érigé
Floraison : Juin
Production : Bonne
Sensibilité aux maladies : Sensible au feu bactérien
Alternance : Moyenne
Vigueur : Grande

Appellations d'appartenance et classement

Cotentin : Amère et douce-amère accessoire

Origine

Sarthe, Orne, Eure et Loire (Perche), localisée dans le Pays de Dinan, à Pleudihen-sur-Rance et dans le Finistère

Usages

à cidre

Description organoleptique :
La chair du fruit est amère. Le jus est abondant et très coloré. Le cidre est légèrement parfumé.