Grand-Mère

Caractéristiques du fruit

Rayure : Non rayé
Couleur dominante : Jaune verdâtre à maturité, avec du rouge lavé peu présent
Rouge : Faiblement coloré en rouge
Forme : Arrondi
Pédoncule : Longueur variable
Cuvette pédonculaire : Moyennement profonde, avec une large plage de liège
Oeil : Assez petit, fermé
Cuvette oculaire : Peu profonde, régulière
Calibre : Moyen

Usages

à cidre, à couteau

Description organoleptique :
La chair du fruit est jaunâtre et ferme. La saveur est proche de celle de la pomme de reinette.