Grosse Poire

Caractéristiques du fruit

Rayure : Non rayé
Couleur dominante : Jaune paille, fauve
Rouge : Sans rouge
Forme : Conique
Pédoncule : Gros, arqué
Oeil : Fermé
Cuvette oculaire : Faible
Calibre : Moyen
Maturité : Septembre
Conservation : Nulle (1 semaine)
Saveur : Douce

Appellations d'appartenance et classement

Calvados
Calvados Domfrontais

Usages

à poiré, à couteau

Description organoleptique :
La chair du fruit est blanche avec un filet jaune, moyennement ferme, parfumée et légèrement âpre. Le jus est abondant.