Passe Pomme d'été

Synonymes

29 synonymes selon Leroy

Caractéristiques du fruit

Rayure : Rayé
Couleur dominante : Jaune lavé et strié de rouge
Rouge : Très fortement coloré en rouge
Forme : Conique oblong, pourtour irrégulier
Pédoncule : Moyennement long et trapu
Cuvette pédonculaire : Profondeur moyenne
Cuvette oculaire : Faiblement côtelée et peu profonde
Calibre : Moyen
Maturité : Octobre
Conservation : Fin avril

Caractéristiques de l’arbre

Production : Fertile
Alternance : Faiblement alternante
Vigueur : Moyenne

Origine

Normandie

Usages

à couteau
de table et à cuire

Description organoleptique :
Fruit faiblement sucré et acide.

Recette :
Pâtisserie et compote.