Pigeon rouge

Synonymes

Pigeon rouge d'hiver, Museau de lièvre rouge

Caractéristiques du fruit

Couleur dominante : Vert-jaune, lavé et strié de rouge
Rouge : Fortement coloré en rouge
Forme : Conique allongé, avec un pourtour régulier
Pédoncule : Court et moyennement fin
Cuvette pédonculaire : Profondeur moyenne
Oeil : Mi-clos
Cuvette oculaire : Faiblement côtelée et peu profonde
Calibre : Moyen
Maturité : Décembre

Caractéristiques de l’arbre

Floraison : Fin avril
Production : Fertile
Alternance : Forte
Vigueur : Moyenne à faible

Usages

à couteau
à deux fins, fruit de table et à jus

Description organoleptique :
Chair sucrée et acide.