PARC NATUREL REGIONAL NORMANDIE MAINE
MAISON DU PARC, BP 05
61320 CARROUGES
02 33 81 75 75
https://www.parc-naturel-normandie-maine.fr/
Depuis 1975, le Parc Naturel Régional Normandie Maine s'investit dans la préservation des patrimoines génétiques de la région. En partenariat avec le Musée d'Histoire Naturelle, il a mis en place un réseau de vergers conservatoires, dont la Maison du Parc à Carouges qui est un centre important. Plusieurs centaines de variétés de pommes et de poires, destinées à la production de cidre et de poiré ainsi qu'à la consommation directe, y sont étudiées et préservées. Ce réseau, enrichi au fil des années, compte désormais plus de 700 variétés, constituant un précieux héritage fruitier normand à protéger et à transmettre.
Fourniture de greffons, animations...
Rousse de la Sarthe
Parc naturel régional Normandie-Maine
Parc naturel régional Normandie-Maine
Synonymes
Gros œil, Gros Muscadet de l'Orne, Damelot dans la Seine-InférieureCaractéristiques du fruit
Rayure : Non rayéCouleur dominante : Jaune
Rouge : Pratiquement sans rouge
Forme : Globuleux ou ovoïde, plat ou assez allongé
Pédoncule : Très court et épais ou assez long et fin
Cuvette pédonculaire : Mi-profonde ou profonde, à pente assez abrupte, très liégesue
Oeil : Très étroit ou étroit, fermé ou mi-ouvert
Cuvette oculaire : Peu ou mi-profonde, à pente assez abrupte ou abrupte, légèrement côtelée, avec mamelons allongés en forme de plis, moyennement liégeuse
Calibre : Petit, assez gros
Maturité : Novembre, Décembre
Saveur : Douce
Caractéristiques de l’arbre
Port : En cône ou cône retombant et en dôme ou cône retombant sous la charge des fruitsFloraison : 2e quinzaine de mai
Vigueur : Grande
Appellations d'appartenance et classement
Calvados : DouceCalvados Pays d'Auge : Douce
Pommeau de Normandie : Douce
Perche : Douce principale
Origine
Pays d'Auge, Orne, Eure-et-Loir, Mayenne, Seine-Inférieure, SartheUsages
à cidreDescription organoleptique :
La chair du fruit est douce, ferme, peu parfumée et sucrée. Le jus est pâle, sucré et parfumé. Le cidre est pâle, alcoolique et sec.
Caractéristiques analytiques du jus :
Acidité : 25,22 milliéquivalents/L
Densité : 1056,5 kg/m3
Polyphénols : 1,64 g/L acide tannique
Rendement d'extraction : 62,68 kg/100kg
Vergers conservatoires
MUSEE DU POIRE
LA LOGERAIE,
50720 BARENTON
02 33 59 56 22
Visiter le site - Parc Naturel Régional Normandie-Maine (parc-naturel-normandie-maine.fr)
Fondé en 1983 à Barenton, le musée du Poiré est une référence incontournable dans le monde du poiré. Unique en son genre, c’est le seul établissement entièrement dédié à cette boisson ancestrale. Grâce à son verger conservatoire abritant une centaine de variétés de pommes et de poires soigneusement sélectionnées, le musée du Poiré contribue à la préservation de la diversité fruitière locale.
Fourniture de greffons, animations...
LA LOGERAIE,
50720 BARENTON
02 33 59 56 22
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Fondé en 1983 à Barenton, le musée du Poiré est une référence incontournable dans le monde du poiré. Unique en son genre, c’est le seul établissement entièrement dédié à cette boisson ancestrale. Grâce à son verger conservatoire abritant une centaine de variétés de pommes et de poires soigneusement sélectionnées, le musée du Poiré contribue à la préservation de la diversité fruitière locale.
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Parc naturel régional Normandie-Maine
Parc naturel régional Normandie-Maine
