Calville rouge Normand

Synonymes

Belle du Havre, Calville noire

Caractéristiques du fruit

Rayure : Rayé
Couleur dominante : jaune sous rouge cramoisi
Rouge : Très fortement coloré en rouge
Forme : Sphérique au pourtour régulier
Pédoncule : Court et trapu
Cuvette pédonculaire : Profondeur moyenne
Cuvette oculaire : Fortement côtelée et peu profonde
Calibre : Très gros
Maturité : Septembre
Conservation : Faible
Saveur : Douce

Caractéristiques de l’arbre

Port : Erigé
Floraison : Mi-mai
Production : Forte
Sensibilité aux maladies : Très fertile et très rustique
Facilité de conduite : Les fruits tombent facilement

Usages

à couteau
Excellent fruit à cuire, pour les tartes et les compotes

Description organoleptique :
Fruit faiblement sucré et moyennement acide