Coquerelle (de l'Orne) ou (du Pays d'Auge)


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Denis-Jacques Chevalier
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Cliché Alain Amet – Ecomusée de la Bintinais-Musée de Bretagne
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NTAC
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NTAC

Synonymes

Coquerelet

Caractéristiques du fruit

Rayure : Rayé
Couleur dominante : Fond vert jaunâtre, lavé et rayé de rouge pourpre
Rouge : Fortement coloré en rouge
Forme : Conique, arrondi
Pédoncule : Court ou long
Cuvette pédonculaire : Irrégulière, évasée, mi-profonde ou profonde, plaquée de gris-roux
Oeil : Moyen, fermé à ouvert
Cuvette oculaire : Large, irrégulière, légèrement mamelonnée
Calibre : Moyen
Maturité : Octobre, Novembre, Décembre
Conservation : Longue
Saveur : Acidulée

Caractéristiques de l’arbre

Port : Cylindre
Floraison : Mai
Production : Forte
Sensibilité aux maladies : Peu sensible à la tavelure et aux autres maladies
Vigueur : Moyenne

Appellations d'appartenance et classement

Calvados : Douce
Calvados Pays d'Auge : Douce
Pommeau de Normandie : Douce
Pays d'Auge : Douce
Perche : Douce principale

Origine

Pays d'Auge

Usages

à cidre

Description organoleptique :
La chair du fruit est blanche, fine et parfumée.

Caractéristiques analytiques du jus :
Acidité : 1 g/L
Densité : 1051 kg/m3
Polyphénols : 1,44 g/L

Vergers conservatoires

LA FERME DES PARQUETS
1800 CHEMIN DES PARQUETS,
14600 FOURNEVILLE
02 31 89 50 85
https://lafermedesparquets.wixsite.com/laferme-des-parquets
La Ferme des Parquets est une exploitation cidricole normande, elle élabore toute une gamme de produits tels que le Cidre Pays d’Auge, le jus de pomme, le Pommeau de Normandie et le Calvados. Ces différentes boissons sont produites au sein de l’exploitation grâce à leur 2000 arbres fruitiers comptant 70 variétés de pommes et de poires. La plupart des arbres de ce verger sont plantés en haute-tige. Jacques Gilles détient une connaissance précise de ces variétés. Ainsi les vergers de la Ferme des Parquets contribuent au maintien de la biodiversité en Normandie.
Fourniture de greffons, animations...
PARC NATUREL REGIONAL DU PERCHE
MAISON DU PARC,
61340 COURBOYER-NOCE
02 33 85 36 36
https://www.parc-naturel-perche.fr/
Le parc naturel régional du Perche contribue à préserver le patrimoine grâce au développement durable. Le patrimoine naturel du parc regroupe plusieurs milieux diversifiés abritant plus de1200 espèces végétales dont des pommiers et des poiriers.
Fourniture de greffons, animations...
CHÂTEAU DE SAINT GERMAIN DE LIVET
D268,
14100 SAINT-GERMAIN-DE-LIVET
02 31 31 00 03
https://lisieux-normandie.fr/culture-2/chateau-musee-de-saint-germain-de-livet/
Situé en Normandie, dans le Calvados, le château de Saint Germain de Livet accueille un manoir du XVe siècle et un bâtiment du XVIe siècle. Le domaine abrite dans son jardin, le verger conservatoire de Lisieux rassemblant 150 variétés, dont certaines sont très rares comme Saint Philbert ou encore Claque-pépin.
Fourniture de greffons, animations...
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Denis-Jacques Chevalier
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Cliché Alain Amet – Ecomusée de la Bintinais-Musée de Bretagne
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Les contributions des producteurs

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