Fréquin à longue queue ou à Grande Queue

Synonymes

Fréquin à longue queue, Longue queue, Saint-Gilles

Caractéristiques du fruit

Rayure : Rayé
Couleur dominante : Bicolore avec un fond pointillé rouge vermillon
Rouge : Fortement coloré en rouge
Forme : Bivoïde ou ovoïde ou tonnelé
Pédoncule : Très long, fin
Cuvette pédonculaire : Mi-profonde ou profonde, à pente assez abrupte, avec une zone liégeuse souvent importante
Oeil : Etroit ou assez large, fermé ou mi-fermé, serré ou assez étalé
Cuvette oculaire : Peu ou mi-profonde, à pente douce ou assez abrupte, peu liégeuse, avec une esquisse de mamelons et de côtes
Calibre : Petit, assez gros
Maturité : Novembre
Saveur : Amère

Caractéristiques de l’arbre

Port : En dôme ou en shpère au printemps et en dôme retombant à la récolte
Floraison : Mi-mai

Appellations d'appartenance et classement

Calvados : Phénolique
Calvados Domfrontais : Phénolique
Cotentin : Amère et douce-amère accessoire

Origine

Inconnue, localisée en Normandie

Usages

à cidre

Description organoleptique :
La chair du fruit est jaunâtre.