OFFICE DE VIE ASSOCIATIF DE SAINT LO
BOULVARD DE LA COMMUNE,
50000 SAINT-LO
02 33 74 18 21
https://ova-saintlo.fr/
L’office de vie associatif de Saint Lô abrite le verger du Bois Jugan rassemblant 170 pommiers. Ainsi ce verger contribue à la conservation des variétés locales de pommes.
Fourniture de greffons, animations...
Plant de Blanc
Gérard Houdou
Synonymes
Plant Blanc, Poire de Blanc
Caractéristiques du fruit
Rayure : Non rayé
Couleur dominante : Jaune verdâtre, ponctué de roux, tapissé de liège aux deux pôles
Rouge : Sans rouge
Forme : Pomiforme, globuleux
Pédoncule : Long, épais ou très épais, implanté en obliquement
Oeil : Ouvert
Cuvette oculaire : Petite ou nulle
Calibre : Petit, moyen
Maturité : Mi-octobre
Conservation : Bonne
Saveur : Acidulée
Caractéristiques de l’arbre
Port : Erigé, filant, souvent pyramidal à branches divergentes, retombantes
Floraison : Mi-avril
Sensibilité aux maladies : Très rustique
Adapation : Variété à planter en sols profonds
Appellations d'appartenance et classement
Calvados
Calvados Domfrontais
Domfront : principale
Origine
Inconnue, localisée dans le Domfrontais et le Passais Orne
Usages
à poiré
à Calvados, à jus
Description organoleptique :
Le Plant de Blanc est une poire très juteuse qui donne un jus clair et parfumé. Le moût est aromatique : fruits (pêche, abricot, muscat, poire), fleurs (tilleul, rose), vanillé et empyreumatique (grillé, fumé).
Caractéristiques analytiques du jus :
Densité : 1060 kg/m3
pH : 3,17 - 3,56
Sorbitol : 79 - 99 g/L
Acidité totale : 4,5 - 4,7 g/L H2SO4
Polyphénols totaux : 2,9 - 9,7 g/l acide tannique
Histoire et anecdotes
Cette variété est la variété principale de l'appellation d'origine protégée (AOP) Domfront et entre à plus de 40% dans les assemblages de ce poiré AOP.
Vergers conservatoires
MUSEE DU POIRE
LA LOGERAIE,
50720 BARENTON
02 33 59 56 22
Visiter le site - Parc Naturel Régional Normandie-Maine (parc-naturel-normandie-maine.fr)
Fondé en 1983 à Barenton, le musée du Poiré est une référence incontournable dans le monde du poiré. Unique en son genre, c’est le seul établissement entièrement dédié à cette boisson ancestrale. Grâce à son verger conservatoire abritant une centaine de variétés de pommes et de poires soigneusement sélectionnées, le musée du Poiré contribue à la préservation de la diversité fruitière locale.
Fourniture de greffons, animations...
LA LOGERAIE,
50720 BARENTON
02 33 59 56 22
Visiter le site - Parc Naturel Régional Normandie-Maine (parc-naturel-normandie-maine.fr)
Fondé en 1983 à Barenton, le musée du Poiré est une référence incontournable dans le monde du poiré. Unique en son genre, c’est le seul établissement entièrement dédié à cette boisson ancestrale. Grâce à son verger conservatoire abritant une centaine de variétés de pommes et de poires soigneusement sélectionnées, le musée du Poiré contribue à la préservation de la diversité fruitière locale.
Fourniture de greffons, animations...
LES MARTELLIERES
LES MARTELLIERES,
61330 SEPT FORGES
02 33 38 30 95
La ferme des Martellières | Bagnoles de l'Orne (bagnolesdelorne.com)
Situé dans le Bocage domfrontais et bordant la Mayenne, la cidrerie Les Martellières est entourée de 35 hectares de vergers. Parmi ces vergers figure un verger exceptionnel de plus d'une quarantaine de variétés locales de poires.
Fourniture de greffons, animations...
LES MARTELLIERES,
61330 SEPT FORGES
02 33 38 30 95
La ferme des Martellières | Bagnoles de l'Orne (bagnolesdelorne.com)
Situé dans le Bocage domfrontais et bordant la Mayenne, la cidrerie Les Martellières est entourée de 35 hectares de vergers. Parmi ces vergers figure un verger exceptionnel de plus d'une quarantaine de variétés locales de poires.
Fourniture de greffons, animations...
Gérard Houdou
