PARC NATUREL REGIONAL NORMANDIE MAINE
MAISON DU PARC, BP 05
61320 CARROUGES
02 33 81 75 75
https://www.parc-naturel-normandie-maine.fr/
Depuis 1975, le Parc Naturel Régional Normandie Maine s'investit dans la préservation des patrimoines génétiques de la région. En partenariat avec le Musée d'Histoire Naturelle, il a mis en place un réseau de vergers conservatoires, dont la Maison du Parc à Carouges qui est un centre important. Plusieurs centaines de variétés de pommes et de poires, destinées à la production de cidre et de poiré ainsi qu'à la consommation directe, y sont étudiées et préservées. Ce réseau, enrichi au fil des années, compte désormais plus de 700 variétés, constituant un précieux héritage fruitier normand à protéger et à transmettre.
Fourniture de greffons, animations...
Rouge Bruyère
Synonymes
Pas de synonymeCaractéristiques du fruit
Rayure : RayéCouleur dominante : Bicolore
Rouge : Faiblement coloré en rouge
Forme : Conique ou ovoïde, assez allongé ou allongé
Pédoncule : Court ou assez long, fin ou assez épais
Cuvette pédonculaire : Peu ou mi-profonde, à pente douce ou assez abrupte, tapissée de liège
Oeil : Etroit ou assez large, mi-fermé ou mi-ouvert, serré ou assez étalé
Cuvette oculaire : Peu profonde, à pente douce ou assez abrupte, avec présence de mamelons, non ou peu liégeuse
Calibre : Petit, assez gros
Maturité : Novembre, Décembre
Saveur : Douce-amère
Caractéristiques de l’arbre
Floraison : Mi-maiSensibilité aux maladies : Très peu sensible à la tavelure, peu sensible à l'oïdium et au chancre, réceptive sur fleurs au feu bactérien
Vigueur : Faible
Appellations d'appartenance et classement
Calvados : PhénoliqueCalvados Domfrontais : Phénolique
Origine
Inconnue, localisée en NormandieUsages
à cidreDescription organoleptique :
La chair du fruit est tendre.
Caractéristiques analytiques du jus :
Acidité : 35,00 milliéquivalents/L
Densité : 1053,0 kg/m3
Polyphénols : 1,85 g/L acide tannique
Rendement d'extraction : 62,00 kg/100kg
Vergers conservatoires
