DOMAINE DE L'OROGALE
17 ROUTE DE LA DUQUERIE,
50570 MONTREUIL SUR LOZON
06 70 38 06 62
https://cidrecotentin.fr/producteurs/maxime-haupais/
Maxime Haupais est à la tête du Domaine de l’Orogale. Producteur-Élaborateur en AOP Cotentin, il valorise plusieurs dizaines de variétés différentes spécifique de l’appellation. Le tout cultivé en haute-tige.
Fourniture de greffons, animations...
Rouget de Dol (petit)
Synonymes
Petit Rouget, Petit Rouget de DolCaractéristiques du fruit
Rayure : Non rayéCouleur dominante : Jaune clair lavé de rouge plus ou moins foncé
Rouge : Très fortement coloré en rouge
Forme : Conique arrondi
Pédoncule : Court
Cuvette pédonculaire : Profonde, côtelée
Oeil : Gros à très gros, très souvent ouvert ou mi-ouvert
Cuvette oculaire : Profondeur variable, très peu plissée
Calibre : Petit
Maturité : Après novembre
Conservation : Très longue
Saveur : Acidulée
Caractéristiques de l’arbre
Port : RetombantFloraison : 1ère quinzaine de mai
Production : Bonne
Vigueur : Vigoureux
Appellations d'appartenance et classement
Calvados : AciduléeCalvados Pays d'Auge : Acidulée
Calvados Domfrontais : Acidulée
Pommeau de Normandie : Acidulée
Origine
Localisée en Ille-et-VilaineUsages
à cidre, à couteauDescription organoleptique :
La chair du fruit est blanche crème, assez tendre, un peu farineuse et peu parfumée.
Vergers conservatoires
