LA FERME DES PARQUETS
1800 CHEMIN DES PARQUETS,
14600 FOURNEVILLE
02 31 89 50 85
https://lafermedesparquets.wixsite.com/laferme-des-parquets
La Ferme des Parquets est une exploitation cidricole normande, elle élabore toute une gamme de produits tels que le Cidre Pays d’Auge, le jus de pomme, le Pommeau de Normandie et le Calvados. Ces différentes boissons sont produites au sein de l’exploitation grâce à leur 2000 arbres fruitiers comptant 70 variétés de pommes et de poires. La plupart des arbres de ce verger sont plantés en haute-tige. Jacques Gilles détient une connaissance précise de ces variétés. Ainsi les vergers de la Ferme des Parquets contribuent au maintien de la biodiversité en Normandie.
Fourniture de greffons, animations...
De Rousse, De roux, Poire de Rousse, Poire de Roux
Caractéristiques du fruit
Rayure : Non rayéCouleur dominante : Bronzé et ponctué de roux clair squameux
Rouge : Sans rouge
Forme : Conique arrondi, ovoïde
Pédoncule : Court, épais, inséré en biais
Cuvette pédonculaire : Petite, bossue
Oeil : Ouvert
Cuvette oculaire : Moyenne, peu profonde, légèrement bosselée
Calibre : Petit, moyen
Maturité : Septembre, Octobre
Conservation : Moyenne (1 mois maximum)
Caractéristiques de l’arbre
Port : Erigé ou moyennement évasé avec des branches retombantesFloraison : Deuxième quinzaine d' avril
Vigueur : Grande
Appellations d'appartenance et classement
CalvadosCalvados Pays d'Auge
Calvados Domfrontais
Origine
Sud-Ouest de l' Orne (Passais - Carrouges - Sées) et Nord-Mayenne (région de Pré -en-Pail)Usages
à poiré, à couteauen confiture, en conserve
Description organoleptique :
La chair du fruit est mi-fine, ferme, un peu juteuse, sucrée et parfumée.
Vergers conservatoires
