Tête de chat

Synonymes

Avalou Pen Coz

Caractéristiques du fruit

Rayure : Rayé
Couleur dominante : Ocre jaune, entièrement rayé de rouge et largement taché de liège
Forme : Ovale
Pédoncule : Court, gros
Cuvette pédonculaire : Mi-profonde, côtelée
Oeil : Fermé
Cuvette oculaire : Peu profonde
Calibre : Gros
Maturité : Septembre
Conservation : Moyenne (1 à 2 mois)
Saveur : Douce-amère

Appellations d'appartenance et classement

Calvados : Phénolique
Pommeau de Normandie : Phénolique

Origine

Localisée à Prat

Usages

à cidre, à couteau

Description organoleptique :
La chair du fruit est blanc-cassé, tendre et sucrée.