Rayée Elie


userfiles/produit/5873/1662.jpg
Association du Domaine de Merval
userfiles/produit/5873/1663.jpg
Association du Domaine de Merval

Synonymes

Pas de synonyme connu

Code génétique INRA (MUNQ) : 6625 - unique, pas d'apparentement connu

Caractéristiques du fruit

Couleur : Jaune lavé de rouge carmin
Saveur : Douce
Forme : Ovoïde à globuleux
Maturité : Mi octobre
Rayure : Rayé
Importance de rouge : Fortement coloré en rouge
Grosseur du fruit : Assez gros
Conservation au sol : correcte
Poids du fruit : 70 g

Caractéristiques de l’arbre

Vigueur : faible à moyenne
Port : équilibré
Période floraison : mi mai
Sensibilité à l'alternance : forte
Sensibilité maladies : peu sensible
Conduite de l'arbre : favoriser l'axe
Porte-greffe recommandé : M116 sur sol poussant, MM111 sur sol plus faible

Origine

Seine-Maritime

Usages

à jus.

Caractéristiques organoleptiques :
Saveur du moût
: nez aromatique développé, jus à dominante sucrée, bel équilibre des arômes fruités.

Caractéristiques technologiques :
Rendement en jus : 567 g de jus/kg fruit
Masse volumique : 1054 kg/m3
Acidité totale : 2,62 eq g/L H2SO4
pH : 3,8
Polyphénols Folin : 1,74 g/L acide tannique

Vergers conservatoires

DOMAINE DE MERVAL
ROUTE D'ARGUEIL,
76220 BREMONTIER MERVAL
06 95 65 74 24
https://domainemervalasso.fr/
Situé au cœur du Pays de Bray en Normandie, le Domaine de Merval accueille un lycée agricole professionnel, une exploitation agricole et un verger conservatoire. Etalé sur 120 hectares, le Domaine de Merval contribue à la préservation des variétés locales de pommes et de poires découvertes pour la plupart par le célèbre pomologue Fernand Bazerque en 1986. Depuis 1988, le domaine de Merval a mis à disposition quatre parcelles consacrées à la conservation de ces variétés, chacune représentées par deux exemplaires. Désormais, le verger conservatoire de l’association abrite plus de 400 variétés locales de pommes à cidre et poires à poiré dont certaines sont très représentatives de la Normandie, notamment du Pays de Bray, du Pays de Caux ou encore de l’Eure. Cette initiative vise à préserver le patrimoine fruitier tout en menant une étude approfondie de chaque variété assurant ainsi leur pérennité.
Fourniture de greffons, animations...
userfiles/produit/5873/1662.jpg
Association du Domaine de Merval
userfiles/produit/5873/1663.jpg
Association du Domaine de Merval

Les contributions des producteurs

Site réalisé avec le soutien de : Région Normandie