Reinette Fardel


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Domaine de Merval
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Association du Domaine de Merval

Synonymes

Pas de synonyme connu.

Code génétique INRA (MUNQ) : 5143

Caractéristiques du fruit

Couleur : Jaune verdâtre
Saveur : Acidulée
Forme : Globuleux
Floraison : Fin avril à début mai
Maturité : Fin octobre
Rayure : Non rayé
Importance de rouge : Pratiquement sans rouge
Grosseur du fruit : Assez gros, Gros
Conservation au sol : moyenne
Poids du fruit : 150 - 200g

Caractéristiques de l’arbre

Vigueur : moyenne à forte
Port : assez érigé, tendance basitone
Période floraison : fin avril à début mai
Sensibilité à l'alternance : moyenne
Productivité : sans doute élevée
Conduite de l'arbre : facile, tailler régulièrement
Porte-greffe recommandé : M116 sur sol poussant, MM111 sur sol plus faible
Sensibilité maladies : faible à la moniliose

Origine

Pays de Bray

Usages

à jus.

Caractéristiques organoleptiques :
Saveur du moût acide, arômes fruités

Caractéristiques technologiques :
Rendement en jus : 617 g de jus/kg fruit
Masse volumique : 1050 kg/m3
Acidité totale : 6,8 eq g/L H2SO4
pH : 3,1
Polyphénols Folin : 0,6- 0,7 g/L acide tannique

Vergers conservatoires

DOMAINE DE MERVAL
ROUTE D'ARGUEIL,
76220 BREMONTIER MERVAL
06 95 65 74 24
https://domainemervalasso.fr/
Situé au cœur du Pays de Bray en Normandie, le Domaine de Merval accueille un lycée agricole professionnel, une exploitation agricole et un verger conservatoire. Etalé sur 120 hectares, le Domaine de Merval contribue à la préservation des variétés locales de pommes et de poires découvertes pour la plupart par le célèbre pomologue Fernand Bazerque en 1986. Depuis 1988, le domaine de Merval a mis à disposition quatre parcelles consacrées à la conservation de ces variétés, chacune représentées par deux exemplaires. Désormais, le verger conservatoire de l’association abrite plus de 400 variétés locales de pommes à cidre et poires à poiré dont certaines sont très représentatives de la Normandie, notamment du Pays de Bray, du Pays de Caux ou encore de l’Eure. Cette initiative vise à préserver le patrimoine fruitier tout en menant une étude approfondie de chaque variété assurant ainsi leur pérennité.
Fourniture de greffons, animations...
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Domaine de Merval
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Association du Domaine de Merval

Les contributions des producteurs

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